Фото: 123RF/margo7999
Водоросли могут содержать разное количество йода. В них организм усваивает вещество не так предсказуемо, как в таблетках. Поэтому заменять лекарства водорослями и биодобавками из них может быть опасно. Об этом Москве 24 рассказала эндокринолог Марина Берковская.В таблетках точно рассчитана дозировка йодида калия. Попадая в организм в таком виде, он ведет себя предсказуемо: обычно усваивается около 95%. Поэтому можно быть уверенными, что из 200 микрограммов вещества в таблетке до места назначения дойдет минимум 190.
В водорослях содержание йода широко варьируется в зависимости от вида. Также непонятно, сколько такого органического вещества усвоит организм: его может быть как очень мало, так и слишком много.
Марина Берковская
эндокринолог
Так, 3,3 грамма сухой Laminaria digitata – одного из самых распространенных видов водорослей – содержат 4 017% допустимой суточной нормы йода. А для здоровья опасен как дефицит, так и избыток вещества.
В нашей йододефицитной популяции злоупотребление им часто приводит к йодиндуцированному тиреотоксикозу (болезнь щитовидной железы, связанная с переизбытком йода в организме – прим.). В зоне риска люди среднего и пожилого возраста. Однако от последствий не застрахована и молодежь.
Марина Берковская
эндокринолог
Водоросли богаты белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, минералами и антиоксидантами. Продукт должен входить в рацион, но не стоит употреблять его ежедневно и заменять им выписанный врачом йодид калия. В водорослях также могут присутствовать тяжелые металлы: мышьяк, алюминий, кадмий, свинец, рубидий, кремний, стронций и олово.
Ранее диетолог
рассказала, что при регулярном употреблении морская капуста способствует выводу из организма солей тяжелых металлов, излишков сахара и холестерина.
Никитина Алена