Врач назвал главные правила азиатского рациона

Фото: 123RF/liudmilachernetska

Азиатская кухня отличается обилием овощей, бобовых, морепродуктов, а также часто содержит диетическое мясо курицы и свинины. Как азиатам удается оставаться стройными в течение жизни, рассказала врач-диетолог Анастасия Тараско в программе "Доктор 24".

Овощи и бобовые

Основа азиатской кухни – овощи и бобовые, они должны составлять не менее половины тарелки. Обилие бобовых нужно для получения клетчатки, витаминов и белка, который также часто восполняют диетическим мясом свинины, курицы и морепродуктами. Овощи могут быть разными: свежими, термически обработанными, ферментированными.

Полное усвоение пищи

Азиаты не едят пшеничную лапшу, обычно ее делают из риса или бобовых. В нее также добавляют стручковую фасоль, которая богата витаминами А, К, С, В4 и В9.

Азиатская традиция подразумевает наличие шести-семи пиал с разной едой, питаются маленькими порциями. Во время трапезы азиаты не спешат и приравнивают этот процесс к медитации.

Ранее нутрициолог рассказал об углеводном окне, и раскрыл секрет лучшего времени для поедания сладостей и сохранения подтянутой фигуры.