Диетолог назвала белый шоколад самым вредным

Фото: 123RF/5second

В белом шоколаде нет какао-бобов, зато много сахара и ароматизаторов, поэтому он считается наименее полезным для здоровья. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, все дело в составе: белый шоколад в отличие от классического темного не содержит какао-бобов, а ведь именно этот ингредиент делает десерт полезным. Темный шоколад богат полифенолами и антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, старения и сердечно-сосудистых заболеваний. Белый, в свою очередь, лишен этих плюсов, его готовят на основе какао-масла, которое не очень приятно на вкус.

Именно поэтому доктор советует отдавать предпочтение темному шоколаду, причем чем выше процент содержания какао-бобов, тем он полезнее и натуральнее. В идеале их доля должна быть не меньше 68%.

Ранее диетолог рассказала, что горький шоколад помогает справиться с повышенным холестерином и депрессией, поддерживает работу мозга и уменьшает риск развития инсульта, инфаркта и атеросклероза.