Ученые раскрыли пользу клубники для сердечно-сосудистой системы
Восемь ягод клубники в день содержат суточную норму витамина С и других полезных, питательных для организма веществ
![](/b/d/nAgWUB67nUJkzJ7jP6OI-5Pvksano8TryiDHnvyGqjTFJTbEQWmciiF64ogNrlKDvdKU5WTUe5guSeCwjDI0fDiBtjgJulOcxz6_HVSg9iYSeToRsWhuhGC3KxafXDE=MZk6W_99mq-9d5Sg8HS1fw.jpg)
Фото: 123RF/goodween123
Ученые из Иллинойского технологического института обнаружили, что регулярное употребление полезной клубники снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит из-за улучшения качеств эндотелия.
Как проходило исследование
Американские ученые провели исследование, в котором приняли участие 36 женщин и 32 мужчины от 20 до 62 лет. Было изучено состояние здоровья добровольцев, а затем их разделили на две группы.
В первой группе в течение четырех недель участники употребляли клубнику в небольшом количестве, а в контрольной – питание осталось прежним.
Клубника и качество эндотелия
В конце исследования ученые обнаружили, что в первой команде, употреблявшей ягоды клубники, улучшилось качество эндотелия.
Профилактика болезней сердца и сосудов
Ученые пришли к выводу, что улучшение функций эндотелия снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, обеспечивает нормальный кровоток и поддерживает эластичность сосудов. Их состояние также профилактирует возникновение тромбоза и гипертонии.
![](/b/d/nBkSUhL2gVIimta8dOXVv4nxmoXo9pm_yyqYy7jLs2KQeXqLBmmcmzZh59JUtRPBsdaJqSfJd54qEr7t1mNwKSGK7WY=8rGlqBPghWfpNuqBikX5IQ.jpg)
Фото: 123RF/ssoil322
Сколько клубники съедать в день
Авторы работы добавили: достаточно съедать восемь ягод полезной клубники в день. В таком количестве находится суточная норма витамина С, биологически активные соединения и другие питательные вещества. Результаты исследования были представлены на ежегодной конференции Американского общества питания – Nutrition 2024 (N24).
Защита от преждевременного старения
Ягоды клубники также помогают в профилактике раннего старения, добавила врач-диетолог Марина Макиша.
Красный цвет ягод говорит о бета-каротинах в их составе. Эти вещества – предшественники витамина А. Элемент защищает кожу от воздействия ультрафиолета, поэтому предотвращает раннее старение.
Врач добавила: клубника помогает коже именно изнутри, а не в виде ягодной маски. Однако она может использоваться и в виде легкого пилинга, потому что в ней есть кислоты, которые отшелушивают ороговевшие клетки эпидермиса.
Ранее специалисты из Роспотребнадзора рассказали, что красные, темные и белые ягоды смородины обладают рядом ценных для организма свойств.