Диетолог назвала самые полезные сыры для пожилых

Фото: 123RF/handmadepictures

В зрелом возрасте лучше отдавать предпочтение творожным и рассольным сырам. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, в любом виде сыра содержится много кальция и белка, но именно творожный и рассольный считаются наиболее диетическими. Они имеют низкую жирность – всего 15-20% против 45-50% в остальных сортах сыров. К тому же в таких продуктах мало соли.

Избыток жиров не лучшим образом сказывается на здоровье пожилых. Он безопасен в молодом возрасте, когда клетки активно делятся, в старости же метаболизм липидов, как правило, нарушен, из-за чего возрастает риск развития атеросклероза, повышается уровень холестерина в крови и растет вес. Именно поэтому эксперт советует сокращать количество насыщенных жиров в рационе.

Ранее диетолог рассказала, что самым полезным хлебом для пожилых людей считается цельнозерновой. Он поддерживает работу кишечника и иммунитет.