Диетолог объяснила, почему белковая пища улучшает обмен веществ

Фото: 123RF/lightfieldstudios

Лишний вес появляется из-за переизбытка калорий, но его можно снизить с помощью белковых продуктов. Все о метаболизме рассказала врач-диетолог Марина Макиша в программе "Доктор 24".

По словам врача, организм можно сравнить с большой фабрикой, которая постоянно производит клетки и вырабатывает энергию для обеспечения жизнедеятельности человека. Эти процессы многочисленных биохимических реакций и есть обмен веществ, который можно усилить с помощью еды.

Главные продукты, которые помогают метаболизму и повышают расход калорий, содержат белок. Он обладает специфическим динамическим действием пищи, то есть при поступлении в организм требует дополнительных сил для расщепления и усвоения. В среднем активность обмена веществ после приема белковой пищи повышается на 10–15%. В качестве оптимальных продуктов можно выбрать филе индейки и яйца.

Также существует распространенный миф, что полные люди имеют медленный метаболизм, а худые – быстрый. На самом деле лишние килограммы появляются только от переизбытка калорий.

Ранее врач-диетолог и гастроэнтеролог рассказала о пользе корицы для похудения и повышения иммунитета.