Диетолог Хохлова назвала самые полезные и недорогие виды рыбы

Скумбрия, минтай, сельдь, сардины и мойва являются самыми полезными и доступными по цене сортами рыбы, рассказала "Лайфу" диетолог Елена Хохлова.

По словам специалиста, скумбрия содержит витамины A, D и E, которые важны для зрения, здоровья кожи и иммунитета. В сельди также много витамина D. За счет этого рыба улучшает состояние костей и иммунитета. Сельдь богата белками и минералами: фосфором, калием и магнием.

Консервированные сардины врач назвала кладезем кальция, омеги-3, витамина D и белка. Минтай, богатый протеином, йодом и витаминами группы В, нормализует работу щитовидной железы. Употребление мойвы насытит организм аминокислотами, кальцием, фосфором, цинком, селеном, хромом, железом, калием и молибденом, заключила Хохлова.

Ранее биотехнолог предупредила, что карповые могут быть заражены паразитами, которые повышают риск рака. Вероятность инфицирования существует только при употреблении дикой рыбы из природных водоемов.