Эндокринолог Хайкина рассказала о зависимости от соли

Исследования доказали, что соль наравне с сахаром может вызывать зависимость. Об этом "Газете.ru" рассказала детский врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина.

Когда человек ест соленое, задействуется дофаминовая система мозга, которая включается при употреблении сахара и получении других удовольствий. Это вызывает приятные эмоции и формирует поведенческий паттерн "еда равна радости", из-за чего людям так трудно преодолеть желание съесть всю пачку чипсов.

Хайкина рассказала, что в норме стоит потреблять не больше 3,8 грамма соли в день. ВОЗ советует ограничиться 5 граммами, тогда как в среднем человек съедает 9–12 граммов вещества в сутки.

Ранее диетолог рассказала, что наибольший вред для желудка представляют жареные и соленые блюда. Такая пища богата различными трансжирами и канцерогенами, способными вызывать опасные патологии, вплоть до рака.