10 января, 19:16
НаукаУченые объясняют эффект тем, что в бузине содержится много антоцианов
Фото: 123RF/annete
Исследование ученых из Университета Вашингтона показало, что ежедневное употребление сока бузины улучшает обмен веществ, снижает сахар в крови и помогает организму сжигать жир.
Участниками эксперимента стали 18 взрослых с лишним весом. В течении недели одним добровольцам давали 340 граммов сока бузины, а другим – плацебо такого же цвета и вкуса.
Как показал эксперимент, ягодный напиток значительно улучшает микробиом кишечника, увеличивая количество полезных бактерий и сокращая уровень вредных. Также сок бузины снизил глюкозу в крови в среднем на 24%, а инсулин — на 9%. Кроме того, улучшилась способность организма расщеплять жирные кислоты после приема пищи и во время физической активности.
Исследователи объясняют такой эффект высоким содержанием антоцианов в бузине. Эти растительные соединения имеют противовоспалительные, противораковые и антидиабетические свойства. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Ранее ученые пришли к выводу, что употребление вишневого сока может снижать артериальное давление так же эффективно, как некоторые лекарства. Красная ягода богата полезными растительными соединениями с противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Читайте также
Никитина Алена
