09 апреля, 17:02
ПитаниеНе хуже мяса. Бобовые и крупы станут источником белка в период Великого поста
Фото: 123RF/duenjane
В рационе человека должно быть достаточно белка даже во время Великого поста. Получить его можно из растительной пищи, о которой рассказала NEWS.ru диетолог София Кованова.
Растительный белок усваивается на 80% лучше, чем животный (из мяса и птицы). Источником полезных протеинов в пост могут стать бобовые (горох, фасоль, нут, маш, чечевица) и крупы.
Овес, пшеница, рис, кукуруза, гречка, киноа содержат 10–13 граммов белка на 100 граммов продукта.
София Кованова
диетолог
А вот в желтом нуте содержится 24 грамма белка. По этому показателю он является одним из лидеров и превосходит куриную грудку: в ней 23 грамма на 100 граммов продукта.
Ранее врач рассказала, что во время Великого поста человеку необходимо получать клетчатку, витамины и питаться не менее трех раз в день.
Читайте также
Никитина Алена
