09 января, 19:03

Сосиски могут навредить печени, поджелудочной железе и сердцу пожилых

Фото: 123RF/fotoskat

Сосиски могут нарушать работу печени, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы из-за высокого содержания соли и пищевых добавок. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Большинство пожилых людей имеют проблемы с сердцем, давлением. У них может быть хроническая сердечная недостаточность. Так как в сосисках много соли, они не очень подходят таким людям для ежедневного употребления.

Нурия Дианова

врач-диетолог, гастроэнтеролог

Помимо соли, в сосиски кладут химические пищевые добавки – ароматизаторы, загустители, красители и консерванты. Они, по словам доктора, негативно влияют на поджелудочную железу и печень пожилых людей.

Если отказаться от сосисок совсем не получается, диетолог советует отдавать предпочтение качественным продуктам с минимальным содержанием добавок. Пожилым людям их можно есть не чаще одного-двух раз в неделю по одной штуке с интервалом в несколько дней.

Днем рождения сосисок считается 13 ноября 1805 года – именно тогда венский мясник Иоганн Ланер предложил покупателям новый продукт из измельченного мяса. С тех пор технология производства сильно изменилась. В современные сосиски нередко добавляют остатки свиной туши: крови, потрохов, внутренних органов и головы.

Ранее диетолог предупредил, что красный и черный перец, соль и некоторые приправы могут негативно сказаться на здоровье пожилых людей. Особенно в зоне риска пенсионеры с проблемами в желудочно-кишечном тракте и сердечно-сосудистыми патологиями.

Сосиски могут навредить печени, поджелудочной железе и сердцу пожилых

Новости

Популярное