14 января, 14:27
ПитаниеДостаточно потреблять по одной столовой ложке продукта в день или использовать его для заправки салатов
Фото: rawpixel/123RF
Включение в рацион питания оливкового масла способствует укреплению здоровья людей пожилого возраста. О полезных свойствах продукта Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Специалист отметила, что в оливковом масле содержится большое количество полиненасыщенных кислот, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы. В частности, речь идет об омега-9. По словам диетолога, в ходе проведенного эксперимента у испытуемых, потреблявших по столовой ложке продукта в течение дня, спустя две недели наблюдалось улучшение состояния сердца.
Для заправки салатов Соломатина рекомендовала использовать оливковое масло extra vergin, а в случае жарки, тушения или запекания блюд – рафинированное. В первом продукте при нагревании образуются вредные для организма вещества – трансжиры, способствующие разрушению клеток, а также возникновению онкологии и воспаления.
Ранее ученые выяснили, что регулярное потребление масла криля улучшает функциональность мышц у людей старше 65 лет.
