Биолог Лялина объяснила, в чем заключается польза и вред творога для организма

Регулярное включение творога в рацион питания способствует улучшению работы многих систем организма. Об этом сообщила биолог Ирина Лялина в беседе с "Известиями".

По словам специалиста, популярный продукт богат казеином – легкоусвояемым молочным белком, обеспечивающим рост и восстановление мышц. Благодаря наличию кальция в его составе укрепляется состояние костей, зубов и ногтей, а также предотвращается риск возникновения остеопороза.

Эксперт добавила, что содержащиеся в твороге калий и магний улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а витамины A, B и E усиливают иммунитет. Наибольшую пользу для кишечника принесет продукт, жирность которого составляет от 5 до 9%.

Кроме того, Лялина подчеркнула важность правильного хранения творога, особенно домашнего. В противном случае на продукте, который не проходил термическую обработку, начинают размножаться вредные бактерии, что может привести к отравлению.

Биолог заявила, что чрезмерное потребление творога провоцирует набор лишнего веса и повышение уровня холестерина в крови, обусловленного большим содержанием жиров. Также кисломолочный продукт может вызывать аллергию у людей с непереносимостью лактозы и казеина.

Ранее гастроэнтеролог заявил, что лук и чеснок способствуют стимуляции аппетита и улучшению работы ЖКТ.