Диетолог Солнцева перечислила полезные свойства крем-супа для организма

Включение крем-супов в ежедневный рацион питания оказывает благотворный эффект на общее состояние организма. Об этом сообщила врач-диетолог, терапевт Татьяна Солнцева в разговоре с изданием "Аргументы и Факты".

По словам специалиста, пюрированные блюда отлично подходят для пожилых людей, поскольку с возрастом нередко возникают проблемы с жевательной функцией. При этом такие супы способны принести пользу пациентам с заболеваниями ЖКТ – кремовая структура будет обволакивать слизистую, уменьшая раздражение.

Эксперт отметила, что некоторые супы считаются отличным блюдом для людей, желающим похудеть. К примеру, тыквенный пюре-суп, приготовленный на овощном бульоне, имеет низкую калорийность – всего 30–40 килокалорий на 100 граммов продукта.

Кроме того, крем-суп можно рассматривать в качестве профилактики онкологических заболеваний. Блюдо из капусты, помимо наличия витаминов A, B, C и K, а также меди и цинка, содержит антиоксидант сульфорафан, который принимает активное участие в борьбе с опухолевыми клетками.

Еще одним полезным блюдом считается грибной крем-суп, богатый бета-глюканами. Эти пищевые волокна защищают организм от вирусов и оказывают антивозрастной эффект на кожу.

Врач подчеркнула, что крем-супы не рекомендуется потреблять пациентам с сахарным диабетом, непереносимостью лактозы и глютена, а также людям, которым диагностировали подагру.

Ранее диетолог рассказала, что манго поддерживает зрительную функцию и снижает уровень холестерина в крови.