24 декабря 2023, 17:45

Врач рассказал, как получить полезные бактерии для поддержания иммунитета

Фото: 123RF/maxsheb

Пробиотики и симбиотики помогают укрепить иммунитет. Врач-диетолог и эндокринолог Олег Ирышкин рассказал в программе "Доктор 24" о главном органе иммунной системы и продуктах, которые ей необходимы.

Иммунная система система включает в себя разные органы, в том числе кишечную микробиоту. Это совокупность всех бактерий кишечника, которая сегодня рассматривается как отдельный орган. Одна из основных функций кишечной микробиоты – участие в формировании иммунитета и его защитных свойств.

Пробиотики

Сами бактерии – это пробиотики. Они появляются в организме вместе с пищей. Для этого нужны ферментированные продукты, а именно кимчи. Блюдо готовится из пекинской капусты в процессе ферментации (естественного брожения).

Полезными бактериями (бифидобактериями и лактобактериями) также богаты все кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка.

Олег Ирышкин

врач-диетолог и эндокринолог

Пребиотики

Кормить организм нужно пребиотиками – клетчаткой. Для этого понадобятся волокнистые овощи и фрукты. Если у вас есть склонность к вздутию живота, брожению в кишечнике, то сырую клетчатку есть нельзя – только в приготовленном виде. А при склонности к запорам обязательно нужны сырые овощи и фрукты. Для питания микробиоты можно взять сельдерей, морковь, кукурузу, кабачки.

Симбиотики

Это совокупность пробиотиков и пребиотиков. К симбиотикам относится квашеная капуста – это богатый источник бактерий, а также клетчатка, которая нужна для их подкормки.

Эксперт рассказал о продуктах для улучшения работы кишечника

Ранее врач-диетолог рассказал, какие кисломолочные продукты благотворно влияют на организм.