Американские эксперты назвали способ помочь детям есть больше овощей и фруктов
Стоит заменять привычные продукты овощами и фруктами, чтобы дети ели больше полезной пищи
Фото: 123RF/nataliyadorokhina
Исследователи из Пенсильванского университета установили, что подача овощей и фруктов в качестве основного блюда или закуски увеличивает объем полезных продуктов в рационе детей. Результаты исследования опубликованы в издании The American Journal of Clinical Nutrition.
Исследователи проверили две стратегии включения полезной пищи в рацион малышей. Добавление большего количества фруктовых и овощных гарниров привело к тому, что по сравнению с контрольным меню дети съели соответственно на 33 и 24% больше растительных продуктов.
Другая стратегия предполагала замену части привычной еды овощами и фруктами. Потребление первых увеличилось на 41%, вторых – на 38%. Это доказывает высокую эффективность способа.
Ученые напоминают, что в рационе детей ежедневно должно быть примерно полтора стакана овощей и фруктов. Их подача в качестве первого блюда или закуски может увеличить потребление.
Ранее исследователи установили, что потребление рыбы и овощей в возрасте до года сокращает вероятность развития воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК).
Читайте также
Никитина Алена
