25 сентября, 11:13

ПитаниеНаука

Исследователи из Канады доказали пользу растительного молока для сердца

Употребление растительного молока снижает риск развития болезней сердца и сосудов

Фото: 123RF/liudmilachernetska

Ученые из Университета Торонто выяснили, что соевое молоко снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий. Об этом сообщило издание Daily Mail.

Как проходило исследование

Группа ученых из Канады изучила данные 17 ранее проведенных экспериментов, где участвовали более 500 человек. Каждое испытание в среднем длилось около четырех недель. Все это время добровольцы выпивали примерно 500 миллилитров растительного или коровьего молока.

Здоровье сердца и сосудов

В результате замена коровьего молока соевым показала положительное воздействие на организм. У участников был снижен уровень плохого холестерина, артериального давления и количество маркеров воспаления. Все эти факторы существенно снижают риск сердечно-сосудистых патологий.

Фото: 123RF/ronnarong

Какое молоко выбрать

Также анализ предыдущих научных работ показал: соевое и гороховое молоко больше остальных растительных напитков похожи на коровье – в них примерно такое же содержание питательных веществ.

Однако ученые добавили: чтобы получить максимальную пользу от альтернативного растительного молока, важно выбирать напитки без сахара и эмульгаторов.

Ранее врач-терапевт рассказала, что кокосовое молоко улучшает работу ЖКТ, стимулирует умственную активность, нормализует гормональный фон. Однако в больших количествах продукт повышает риск развития атеросклероза.