Терапевт рассказала о плюсах и минусах детокса на смузи

Фото: 123RF/boarding1now

Те, кто пропагандируют детокс на смузи, обещают вывод токсинов из организма за счет овощей, фруктов, зелени, орехов и круп. В своем телеграм-канале врач-терапевт, дерматолог, кандидат медицинских наук Ирина Баранова рассказала о плюсах и минусах такого рациона для очищения.

Некоторые программы детокса предполагают такое питание целыми днями или неделями. Однако этот подход имеет несколько минусов.

1. В процессе пищеварения пропускается этап жевания и ферментации продуктов слюной.

2. Смузи мы не едим постепенно, а чаще всего выпиваем залпом. Это грозит перееданием, тяжестью в желудке и тошнотой. Потом насыщение быстро проходит из-за однородности смеси, так что человек снова хочет есть.

3. Смузи часто пьют через трубочку. При таком способе употребления включаются не все рецепторы языка, вырабатывается мало слюны, тогда как именно она обладает антибактериальными свойствами. Получается, что человек хочет очистить организм, но при этом убирает из этого процесса важнейший компонент.

4. Гликемический индекс (показывает, как быстро усваиваются углеводы продукта и повышается сахар в крови) растет при измельчении пищи. Поэтому смузи являются настоящей углеводной бомбой.

Однако в рацион детокса стоит включать напиток из зелени как дополнительный источник естественной клетчатки.

В овощах и зелени много микроэлементов и микронутриентов. По их содержанию смузи превосходят БАДы. Этот плюс может перекрыть все минусы, но лишь тогда, когда овощные и фруктовые смеси становятся частью рациона, а не заменяют полноценное питание. Тогда происходит настоящий детокс – восполняются дефициты, печень может эффективно очищать организм.

Ранее диетолог рассказала, что пользу организму принесет смузи, содержащий белки, жиры и углеводы.