Врач рассказал о пользе растительного молока

Фото: 123RF/nikahgeh

Молоко животного происхождения из-за появления растительного теперь считается даже опасным. Нутрициолог Мария Вершинина рассказала в программе "Доктор 24", какое молоко лучше и в чем разница между растительным и коровьим.

Растительное молоко разнообразно, но, чтобы понять всю его пользу, нужно рассмотреть основные виды:

Соевое молоко

Содержит полезные вещества: сапонины и изофлавоны. Это антиоксиданты, которые защищают клетки от разрушения. Они помогают организму в профилактике здоровья, в том числе защищают от некоторых онкологических процессов.

Также соевое молоко содержит лецитин. Он благоприятно воздействует на качество желчи и ее стимуляцию. Это профилактирует застой желчи и желчекаменную болезнь.

Стоит отметить, что в соевом молоке содержится от 2 до 3,5 грамма белка на 100 грамм продукта. В коровьем же – 3-3,5 грамма. Белок состоит из аминокислот, которые делятся на заменимые и незаменимые. Соевое молоко содержит все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются у нас в организме, и мы получаем их только с продуктами питания.

Миндальное молоко

Миндальное молоко обладает рядом преимуществ. В нем содержится витамин Е – это жирорастворимый витамин, который дарит молодость, увлажненную кожу и напитанные волосы, а также регулирует женский гормональный фон.

Ранее нутрициолог развеял мифы о полезности коровьего молока.