В Финляндии ученые выяснили, что неправильное питание ускоряет старение молодежи

Фото: 123RF/pjjaruwan

Ученые из Университета Ювяскюля и Исследовательского центра геронтологии провели эксперимент на близнецах, чтобы выяснить, как питание сказывается на скорости старения. Выводы исследователей опубликованы в журнале "Клиническое питание".

Участникам проекта от 20 до 25 лет предложили список из 55 продуктов. Добровольцы отметили те, которые употребляют чаще. Затем ученые определили биологический возраст участников с помощью эпигенетических часов. Это модель, которая анализирует состав ДНК.

Оказалось, что фастфуд, красное и обработанное мясо, а также газированные напитки ускоряют старение. Правильный рацион с обилием овощей и фруктов помогал организму дольше оставаться молодым.

Ученые утверждают, что даже с учетом физической активности, курения и массы тела питание является ключевым фактором старения.

Ранее эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отметили, что скорость старения человеческого мозга замедлилась с начала XX века. Мыслительный орган людей, родившихся в 1950-х, примерно на шесть лет моложе, чем у тех, кто появился на свет в 1940-х годах.