Врач Разаренова объяснила, какие виды хлеба считаются самыми полезными для рациона

Здоровой альтернативой традиционному белому хлебу считаются цельнозерновые изделия. Об этом заявила врач-диетолог, гастроэнтеролог Александра Разаренова в беседе с "Радио 1".

По словам специалиста, такой продукт содержит в своем составе большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, такой вид хлеба более питателен для организма, поскольку в процессе его изготовления используется мука, которая сохраняет оболочку зерна из зародыша.

Кроме того, эксперт порекомендовала включить в свой рацион хлеб, сделанный на закваске. Его потребление способствует быстрому усвоению необходимых для здоровья микроэлементов. Перед покупкой следует внимательно изучить изделие на наличие в ее составе полезных веществ.

Диетолог добавила, что хлеб может включать в себя не только закваску, но и дрожжи. Однако в этом случае важно понимать, какой именно компонент использовался в процессе производства. Если речь идет о быстро приготовленных дрожжах, то лучше не злоупотреблять таким видом хлеба.

Ранее врач рассказала, какие популярные закуски способны вызвать воспалительные процессы в организме.