Ученые: люди с лишним весом недополучают витамин С
Нехватка витамина С часто возникает по причине ожирения, которое провоцирует серьезные заболевания
![](/b/d/nAgWUB67nUJkzJ7jP6OL-pXvksano8TryiDHnvyGqjTFJTbEQWmciiF64ogNrlKDvdKU5WTUe5guSeCwjDI0fDiBtjgJulOcxz6_HVSg9iYSeToRsWhuhGC3KxafXDE=wl-nYbVD62QlvSqx8TNPlg.jpg)
Фото: 123RF/dedek
Ученые из Университета Отаго в Новой Зеландии обнаружили, что дефицит витамина С связан с повышенной массой тела. Она провоцирует воспалительные процессы, которые быстро выводят из организма ценный элемент.
Польза витамина С
По данным исследования, витамин С необходим для хорошего самочувствия человека. Он помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рак. Таким образом, за последние несколько десятилетий рекомендуемые суточные нормы витамина С увеличивались в ряде стран в ходе обновления рекомендаций по питанию.
Анализ данных о здоровье
Ученые из Университета Отаго в Новой Зеландии решили изучить взаимосвязь причин ожирения и дефицита витамина С в организме. Они проанализировали две из самых крупных баз данных, в которых находилась информация о здоровье мирового населения. К ним относятся Национальное обследование здоровья и питания (NHANES), в нем участвовали 2 828 человек, и Европейское проспективное исследование рака. Последнее проходило в Норвиче, в нем находятся данные о здоровье 20 692 добровольцев. Участники исследования в течение семи дней вели дневники, где отмечали количество витамина С в рационе.
Ожирение вызывает опасные заболевания
Также повышенная масса тела провоцирует развитие сахарного диабета второго типа и неалкольную жировую болезнь печени. Оба заболевания вызывают нехватку витамина С в организме. Кроме того, исследователи отметили, что потребность организма в элементе возрастает с увеличением массы тела.
![](/b/d/nBkSUhL2gVEjnNa8dOXVv4nxmoXo9pm_yyqYy7jLs2KQeXqLBmmcmzZh59JUtRPBsdaJqSfJd54qEr7t1mNwKSGK7WY=zQ8OyuS1EeWTmQo7DF15mQ.jpg)
Фото: 123RF/releon003
Ученые обнаружили: чтобы снизить риск связанных с ожирением заболеваний на 30%, нужно употреблять около 50 мкмоль/л. Фармакокинетические данные свидетельствуют, что это количество также необходимо для насыщения иммунных клеток и мышечной ткани.
Ранее врач-диетолог рассказала, что киви богат витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, полезными для иммунитета и сердечно-сосудистой системы.