Врач Хохлова озвучила негативные последствия соблюдения вегетарианской диеты

Неправильное планирование рациона вегетарианского питания грозит серьезными проблемами со здоровьем. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Хохлова в разговоре с News.ru.

По словам специалиста, подобные принципы пищевого поведения могут стать причиной дефицита необходимых для организма микроэлементов. К примеру, нехватка железа чревата нарушением процесса транспортировки кислорода по крови, а недостаток кальция негативно повлияет на качество костей и зубов.

Эксперт отметила, что наибольшую опасность вегетарианство представляет для детей и подростков, поскольку в условиях активного роста организм требует повышенного количества белка, железа, кальция и витамина B12.

Кроме того, в группе повышенного риска находятся спортсмены, нуждающиеся в нутриентах после интенсивных тренировок, и беременные. При этом вегетарианская диета может ухудшить здоровье людей с различными хроническими заболеваниями.

Ранее врач рассказала, что шпинат способствует улучшению обмена веществ и подавлению аппетита.