Терапевт Василенко: медленное употребление пищи улучшает метаболизм

Медленный прием пищи положительно влияет на метаболизм и дает чувство сытости, рассказал "Здоровью Mail" терапевт Дмитрий Василенко.

Быстро потребление пищи может привести к перееданию. Когда человек ест без спешки, у мозга появляется больше времени для обработки сигналов о том, что организм получил достаточно калорий. Медленное пережевывание также помогает активировать работу пищеварительной системы, сообщил врач.

Постепенное потребление небольших порций сохраняет уровень инсулина на стабильном уровне. В результате удается избежать резких скачков сахара в крови и накопления жиров, заключил Василенко.

Ранее ученые установили, что корица, черный тмин и имбирь снижают уровень сахара и холестерина в крови, а также положительно влияют на метаболизм.