Клубнику, малину, персики и черешню нельзя покупать ранней весной

Фото: 123RF/ronnarong

В выращенных зимой фруктах и ягодах вместо витаминов часто содержится большое количество химикатов и консервантов. Такие продукты могут привести к отравлению, рассказал изданию "Доктор Питер" кандидат медицинских наук, диетолог, гастроэнтеролог, клинический фармаколог Рустем Садыков.

Всему свое время

Такими фруктами и ягодами даже в небольших количествах можно отравиться. Эксперт советует не покупать ранней зимой следующие плоды:

• Клубнику, так как при ее выращивании, как правило, используется множество химикатов;
• Персики, даже привезенные из теплых стран, могут содержать нитраты;
• Абрикосы скорее всего окажутся незрелыми, в их составе мало полезных веществ;
• Черешню могут обрабатывать консервантами для сохранения товарного вида и продления срока хранения;
• Землянику, малину и ежевику – содержащиеся в них нитраты и пестициды токсичны для человека и могут провоцировать кислородное голодание тканей.

Где брать витамины?

Восполнить дефицит витаминов ранней весной поможет свежая зелень. Петрушка, укроп и зеленый лук богаты полезными веществами и клетчаткой, благодаря чему укрепляют иммунитет за счет нормализации работы ЖКТ. Однако эксперт предупреждает, что петрушка в больших количествах может вызывать повышенное газообразование, а щавелевая кислота в ней способна образовывать соли, провоцируя болезни почек.

Весной стоит как можно чаще включать в свой рацион и свеклу. Она содержит много бора, марганца, железа, йода, магния, витаминов групп В и PP. И все это при довольно низкой калорийности: 44 килокалории на 100 граммов. Ее употребление позволит не только восполнить дефицит витаминов и элементов, но и сбросить лишние килограммы.

Ранее врач рассказала, что облепиха, малина и клубника помогут поддержать иммунитет, а также принесут пользу пищеварительной и сердечно-сосудистой системам.