Специалисты из Нидерландов доказали пользу кофе для мозга
Кофе содержит мощные антиоксиданты, которые поддерживают организм при стрессе
Фото: 123RF/ astarkim
Ученые из Нидерландов доказали, что кофе помогает профилактировать когнитивные нарушения. Однако для этого полезные вещества из напитка нужно употреблять в юном возрасте.
Пагубный стресс
По данным исследования, стресс в чувствительный период развития в раннем возрасте повышает риск развития когнитивных нарушений в более пожилом возрасте. Это связано с изменениями в нейрогенезе гиппокампа и нейровоспалениями.
Однако более ранние данные показывают, что пищевые привычки или коррекция питания могут защитить от пагубного воздействия стресса на мозг.
Польза кофе
Ученые определили, что метаболиты в кофе помогают профилактировать у людей когнитивные нарушения. Кофейная и хлорогеновая кислоты являются полифенолами, а они обладают мощным антиоксидантным действием. Кроме того, эти кислоты уменьшают воспаление, смягчают негативное влияние стресса на клетки мозга и организма в целом.
Исходя из этого, исследователи из Нидерландов решили проверить, как добавление кофе в рацион защитит от развития деменции.
Фото: 123RF/wavebreakmediamicro
Как вещества в кофе влияют на мозг
В эксперименте участвовали 47 молодых лабораторных мышей, которых разделили на группы. В первых двух животных кормили зерном, а остальным добавляли в еду хлорогеновую и кофейную кислоты. Кроме того, некоторых из подопытных подвергли стрессу: лишили доступ к мягкой подстилке, которую они могли видеть, но не пользоваться ей.
У подопытных с полифенолами в рационе ученые не зафиксировали когнитивные дисфункции. Кроме того, клетки в гиппокампе оставались целы.
Выводы ученых
Добавление полифенолов в рацион может быть эффективным способом уменьшения негативных когнитивных последствий после стресса. Ученые из Нидерландов уделили внимание изменениям в питании в раннем возрасте, но также важно изучить, как будет реагировать организм на полифенолы в более зрелые годы. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в ScienceDirect.
Ранее ученые выяснили, что кофе полезен для профилактики преждевременной смерти при малоподвижном образе жизни.
Читайте также
Старкина Маргарита
